RIGATONI VELOCI ALLA VENTRICINA

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 400g di rigatoni

• 2 cucchiai da tavola di ventricina da spalmare " CASA FLORIO"

• 400g di pomodoro

• Sale - Olio - Parmigiano

PROCEDIMENTO:

Rosolate la ventricina in poco olio, aggiungete il pomodoro e un pizzico di sale e continuate la cottura. Nel frattempo lessate i rigatoni al dente, conditeli con il sugo e fateli saltare in padella un paio di minuti. Serviteli con il parmigiano.