CHI SIAMO

CASA FLORIO è un’azienda che produce e commercializza salumi tipici molisani da oltre quarant’anni.

Nasce a Montecilfone: un piccolo centro agricolo molisano dove le uniche risorse sono l’agricoltura e l’allevamento. Situato in zona collinare ( dove nei giorni più limpidi si possono ammirare anche le bellissime Isole Tremiti), ai margini di ottanta ettari di bosco,  questo  paese vanta  un microclima   e un’aria pulita   ideali  per  la produzione di gustose tradizioni gastronomiche locali , come i salumi, da sempre l’obiettivo  principale dell’azienda.

Già nel 1964 la famiglia FLORIO era conosciuta da tutti in paese per la vendita di carne locale che si procurava personalmente nelle masserie dei dintorni, macellava e vendeva in una piccola macelleria vicino casa dove produceva, anche se in modeste quantità, ottimi salumi caserecci.

Con il passare degli anni la macelleria è stata sostituita da un punto vendita più grande seguito poi da un altro nella vicina Termoli ma le dimensioni non erano  più adatte a soddisfare la domanda sempre più crescente di salumi tipici locali: si rese necessario realizzare  un laboratorio più funzionale e moderno, a gestione familiare, solo per la lavorazione del maiale, senza però tralasciare la tradizione di famiglia.

 L’iniziativa portò rapidamente i suoi frutti ed iniziò così l’espansione oltre i confini del mercato locale e nazionale,  premiando la costante filosofia di qualità di "CASA FLORIO".