CANNOLI DI NOCE DI PROSCIUTTO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 12 fette sottili di noce di prosciutto " CASA FLORIO"

• 200g di ricotta fresca

• ½ cipollina

• prezzemolo

• un pizzico di peperoncino dolce

• sale - pepe

PROCEDIMENTO:

Mescolate insieme alla ricotta un trito finissimo di prezzemolo e cipollina. Unite sale, pepe e peperoncino dolce e spalmatelo sulle fette di noce. Arrotolatele in modo da formare dei cannoli e disponeteli nel piatto accompagnati da verdure sott'olio a piacere.